Sonntag, 14. Oktober 2012

Gesunde weiche Kekse.

Hallo, da bin ich wieder!

Heute gibt es wieder ein Rezept: vegane Bananen-Kokos-Kekse. Die Kekse sind allerdings weich :) aber sowas von lecker...und: innerhalb von 10 min gemacht.

Zutaten für ein Blech voller Kekse:
2 Bananen
8 EL Kokosmehl (dann braucht du keine Kokoschips dazugeben) oder Vollkornmehl
1/2 Tasse Hafermilch
Backpulver
Kokoschips

Wie immer alles ohne Angabe nach gesundem Menschenverstand oder Gefühl hinzufügen :) Gesunde Kekse für zwischendurch, naja, bei mir waren sie ganz schnell weg...

170° C, 15-20 min.





Dienstag, 9. Oktober 2012

Ein halbes Jahr.

Immer wieder sorgt das Thema Ernährung für riesigen Gesprächsstoff...und auch in meinem Umfeld versuche ich durch Rezepte den Menschen das Vegan-Sein näher zu bringen...manche finden es total toll, andere interessiert es weniger, was meistens daran liegt, dass sie sich nicht mit dem Thema auseinandersetzen wollen, weil ja dann doch was rauskommen könnte, was niemand wahrhaben will....oder es einfach zuviel Arbeit ist. Und...was noch dazukommt, die Werbung einem vorsetzt (um nur mal ein Beispiel zu nennen): Milch ist gesund! Und: darüber denkt man eben auch nicht nach...hab ich ja auch nicht! Aber wenn es sich mal wirklich wirklich ganz offen und allgemein überlegt...wir essen Tiere und trinken als einzige! Spezies Milch, die eigentlich für eine andere Spezies gedacht ist. Ist das nicht absurd?

Wenn man sich überhaupt nicht mit dem Thema beschäftigt, kann ich es schon verstehen, aber wenn ich dann irgendwo zum Essen bin und es eben keinen veganen Kuchen gibt, dann esse ich auch keinen. Ich kann und will keine Ausnahme machen. Es geht nicht. Ich hoffe, es fühlt sich jetzt niemand persönlich angegriffen, aber das alles, was ich mache, hat ja einen Sinn und einen Grund. Ich bin auch nicht perfekt, aber jeder Veganer versucht so weit wie möglich Leid zu vermeiden. Natürlich ist der Anblick von Essen (auch nicht veganes) eine Herausforderung, aber wenn ich es sehe, dann kommen die Bilder und Gedanken, wo es herkommt, und das Thema ist erledigt und ich freue mich über meinen veganen Falafel. Und nur weil ich jetzt ein halbes Jahr vegan bin, heisst das nicht, ich befördere ALLES nicht-vegane aus meiner Wohnung. Das ist nicht Sinn der Sache (denn es gilt nicht nur über die Ernährung etwas Gutes für die Erde zu tun....). Ich fühle mich nicht gut, wenn ich tierische Sachen trage, aber ich werde sie solange tragen, bis sie auseinanderfallen. Und wenn dann darüber jemand lacht, dann nur, weil er es nicht besser weiß. 
Und es gibt so viele Dinge, die man beachten kann oder muss. Ist mein Apfelsaft vegan, mein Wein, mein Essig? Und da erwarte ich keine Nachsicht, denn das kann ich immer noch selber entscheiden. Zum Gück gibt es noch 600.000 andere Veganer allein in Deutschland, die Listen erstellen, wo ich mich doch freue dass mein Hohes C Orange vegan ist (Hohes C Mulivitamin übrigens nicht) :)

Aber  es gibt es auch viele liebe Menschen, die mich unterstützen und die immerhin schon auf den Großteil tierischer Produkte verzichten, seit sie Skinny Bitch gelesen haben. Das freut mich einfach total. Dieses und "Vegan!" von Marc Pierschel sind die Standardbücher, die man mindestens einmal gelesen haben sollte.
Andere, die sich (noch) gar nicht mit dem Thema auseinandergesetzt haben, meinen dann immer: "Du siehst gar nicht aus, als würdest du vegan leben, du siehst total gesund aus" (...)

Achso? Immer noch kann jeder selber entscheiden, was er isst, aber angesichts des eigenen Körpers, der Erde und der Tiere finde ich es unverantwortlich, omnivor zu leben. Und immer wieder sehe ich, was ich als kleiner Mensch bewirken kann. Noch nie war es so einfach, vegan zu sein und zu leben. Die vegane Küche hat mich um so vieles kreativer beim Kochen gemacht. 

Zahlen, warum man Veganer werden kann, gibt es im Internet genug...z.B. dass ein omnivorer Mensch 9-mal mehr CO2 verbraucht als ein Veganer und dass Kühe anstatt 5 eigentlich 20 Jahre alt werden. Ich kann das nicht verantworten. Ich finde das alles zu traurig.

Und zum Abschluss noch was lustiges, denn mein heutiger Blogeintrag soll einfach nur zum Nachdenken anregen :) und ich hoffe, es ist jetzt niemand böse.

Jeder kann die Welt jeden Tag ein kleines bisschen besser machen, egal ob ihr vegan lebt, weniger Plastik produziert, oder Fair Trade Kaffee kauft. Alles zählt.

Das war das Wort zum Dienstag...ist jetzt doch ein bisschen mehr geworden.
Eure vegane Elfe :)


Habe ich jetzt endlich auch bestellt und gelesen.