Samstag, 22. Dezember 2012

Yogini.

Ja, das ist Schokolade!!


Mir tut alles weh...gut, wenn man plötzlich 3 Wochen kein Sport mehr macht...was will man da anderes erwarten...Aber ich weiss, was ich die letzten Wochen vermisst habe!
Im Fitnessstudio hab ich jetzt zum 2. Mal den Kraft-Ausdauer-Zirkel gemacht und muss sagen, dass ist ganz schön anstrengend...Da ich ja nur 2 Wochen im Studio bin, kann ich das danach auch nicht weitermachen, weil mir das Studio zu weit weg ist. Ansonsten würde ich mir es grad überlegen, denn allein wegen den ganzen Kursen dort, ist es sinnvoll, in ein Studio zu gehen. Trotzdem bin ich der Meinung, dass man Workout auch gut ohne diese supertollen Geräte machen kann :)
Gestern morgen habe ich in das Kundalini-Yoga reingeschaut, in dem es in dieser Stunde um das Herz-Chakra ging. Eine wunderschöne Stunde, und ich muss sagen, diese Art von Yoga spricht mich auch an.
Und, was ich noch vor ein paar Wochen noch ausprobiert hatte, ist Luna-Yoga. Ein vierstündiger Workshop, in dem es mehr um Selbstliebe, das Becken und das Frau-Sein geht. Falls es so etwas bei euch in der Nähe gibt, probiert es aus, diese Yogaform gefällt mir persönlich total gut.

Habt ihr schon mal Yoga gemacht, mögt ihr eine Yogaform besonders gerne? :)

Dieses Jahr bin ich fast zum ersten Mal über unseren kompletten Freiburger Weihnachtsmarkt gelaufen, ganz gechillt. Das war total schön, denn ich habe auch besondere kleine Geschenke gefunden. Alles andere habe ich online bestellt, ich mag diesen Stress vor Weihnachten nicht, deshalb habe ich den auch nie...Weihnachten soll noch besinnlicher sein, als die restliche Zeit im Jahr.
Und auch was für mich: Aprikosen, vegane Gummibärchen, ein Marienkäfermagnet. Und: es gab einen Booja-Booja Stand! Leeeeckere Schokolade!

Hier noch eine kleine Idee, um zur Ruhe zu kommen und das alte Jahr ausklingen zu lassen: schreibt einen kleinen Brief an euch selber, was besonders toll war an diesem Jahr und was erwartet ihr vom nächsten. Das hilft auch, mit den letzten Monaten abzuschließen und sie loszulassen. Das fällt mir gerade etwas schwer, denn dieses Jahr war einfach wunderschön.

Genießt die stillen Tage, entspannt euch und macht euch nicht so viel Stress nur weil Weihnachten ist :)
Elfe

Sonntag, 14. Oktober 2012

Gesunde weiche Kekse.

Hallo, da bin ich wieder!

Heute gibt es wieder ein Rezept: vegane Bananen-Kokos-Kekse. Die Kekse sind allerdings weich :) aber sowas von lecker...und: innerhalb von 10 min gemacht.

Zutaten für ein Blech voller Kekse:
2 Bananen
8 EL Kokosmehl (dann braucht du keine Kokoschips dazugeben) oder Vollkornmehl
1/2 Tasse Hafermilch
Backpulver
Kokoschips

Wie immer alles ohne Angabe nach gesundem Menschenverstand oder Gefühl hinzufügen :) Gesunde Kekse für zwischendurch, naja, bei mir waren sie ganz schnell weg...

170° C, 15-20 min.





Dienstag, 9. Oktober 2012

Ein halbes Jahr.

Immer wieder sorgt das Thema Ernährung für riesigen Gesprächsstoff...und auch in meinem Umfeld versuche ich durch Rezepte den Menschen das Vegan-Sein näher zu bringen...manche finden es total toll, andere interessiert es weniger, was meistens daran liegt, dass sie sich nicht mit dem Thema auseinandersetzen wollen, weil ja dann doch was rauskommen könnte, was niemand wahrhaben will....oder es einfach zuviel Arbeit ist. Und...was noch dazukommt, die Werbung einem vorsetzt (um nur mal ein Beispiel zu nennen): Milch ist gesund! Und: darüber denkt man eben auch nicht nach...hab ich ja auch nicht! Aber wenn es sich mal wirklich wirklich ganz offen und allgemein überlegt...wir essen Tiere und trinken als einzige! Spezies Milch, die eigentlich für eine andere Spezies gedacht ist. Ist das nicht absurd?

Wenn man sich überhaupt nicht mit dem Thema beschäftigt, kann ich es schon verstehen, aber wenn ich dann irgendwo zum Essen bin und es eben keinen veganen Kuchen gibt, dann esse ich auch keinen. Ich kann und will keine Ausnahme machen. Es geht nicht. Ich hoffe, es fühlt sich jetzt niemand persönlich angegriffen, aber das alles, was ich mache, hat ja einen Sinn und einen Grund. Ich bin auch nicht perfekt, aber jeder Veganer versucht so weit wie möglich Leid zu vermeiden. Natürlich ist der Anblick von Essen (auch nicht veganes) eine Herausforderung, aber wenn ich es sehe, dann kommen die Bilder und Gedanken, wo es herkommt, und das Thema ist erledigt und ich freue mich über meinen veganen Falafel. Und nur weil ich jetzt ein halbes Jahr vegan bin, heisst das nicht, ich befördere ALLES nicht-vegane aus meiner Wohnung. Das ist nicht Sinn der Sache (denn es gilt nicht nur über die Ernährung etwas Gutes für die Erde zu tun....). Ich fühle mich nicht gut, wenn ich tierische Sachen trage, aber ich werde sie solange tragen, bis sie auseinanderfallen. Und wenn dann darüber jemand lacht, dann nur, weil er es nicht besser weiß. 
Und es gibt so viele Dinge, die man beachten kann oder muss. Ist mein Apfelsaft vegan, mein Wein, mein Essig? Und da erwarte ich keine Nachsicht, denn das kann ich immer noch selber entscheiden. Zum Gück gibt es noch 600.000 andere Veganer allein in Deutschland, die Listen erstellen, wo ich mich doch freue dass mein Hohes C Orange vegan ist (Hohes C Mulivitamin übrigens nicht) :)

Aber  es gibt es auch viele liebe Menschen, die mich unterstützen und die immerhin schon auf den Großteil tierischer Produkte verzichten, seit sie Skinny Bitch gelesen haben. Das freut mich einfach total. Dieses und "Vegan!" von Marc Pierschel sind die Standardbücher, die man mindestens einmal gelesen haben sollte.
Andere, die sich (noch) gar nicht mit dem Thema auseinandergesetzt haben, meinen dann immer: "Du siehst gar nicht aus, als würdest du vegan leben, du siehst total gesund aus" (...)

Achso? Immer noch kann jeder selber entscheiden, was er isst, aber angesichts des eigenen Körpers, der Erde und der Tiere finde ich es unverantwortlich, omnivor zu leben. Und immer wieder sehe ich, was ich als kleiner Mensch bewirken kann. Noch nie war es so einfach, vegan zu sein und zu leben. Die vegane Küche hat mich um so vieles kreativer beim Kochen gemacht. 

Zahlen, warum man Veganer werden kann, gibt es im Internet genug...z.B. dass ein omnivorer Mensch 9-mal mehr CO2 verbraucht als ein Veganer und dass Kühe anstatt 5 eigentlich 20 Jahre alt werden. Ich kann das nicht verantworten. Ich finde das alles zu traurig.

Und zum Abschluss noch was lustiges, denn mein heutiger Blogeintrag soll einfach nur zum Nachdenken anregen :) und ich hoffe, es ist jetzt niemand böse.

Jeder kann die Welt jeden Tag ein kleines bisschen besser machen, egal ob ihr vegan lebt, weniger Plastik produziert, oder Fair Trade Kaffee kauft. Alles zählt.

Das war das Wort zum Dienstag...ist jetzt doch ein bisschen mehr geworden.
Eure vegane Elfe :)


Habe ich jetzt endlich auch bestellt und gelesen.

Freitag, 28. September 2012

Yoga forever.










Namasté.

Dieses Wochenende ist bei uns in Freiburg das Yoga-Musik-Festival! Leider gehe ich zu keinem Workshop, aber wir waren gerade auf der Eröffnung, einer Puja, das war supertoll und jetzt bin ich wieder voller Yoga-Energie :)
Da ich diese Fotos gemacht habe und das Logo für meine liebe Kollegin Susanne und Andreas umgesetzt habe, konnte ich eine Thai-Yoga-Massage genießen. Falls ihr die Gelegenheit dazu habt, nehmt sie wahr. Das ist supertoll und sowas von entspannend! Das kann ich nur total empfehlen. Hier ein paar Fotos, die auch auf der Homepage sind. Dann könnt ihr euch das vielleicht ein bisschen besser vorstellen.

Montag, 24. September 2012

Fotoshooting Lea.












Die Fotografin selber :D
An einem der letzten warmen Sonnentagen hatte ich ein Fotoshooting mit Lea auf dem Mundenhof. Hier ein paar Einblicke in das Hippie-Abendsonnenlicht-Shooting...und, habt ihr auch Lust auf ein Shooting?

Freitag, 21. September 2012

Gedanken.

Stille. Ich war gerade auf dem Heimweg von einem veganen Saitan-Essen, das ich mal nicht selber kochen musste. Ich bin aus der Türe raus und habe mich schon wieder auf Frieren eingestellt. Aber es war total warm...und es fing leicht an zu regnen.
Sommerregen. Das Schönste überhaupt. Sommernächte und Sommerregen. Stille und nur die Geräusche der Natur. Wie wunderschön. Kennt ihr das? Ich liebe die Stille und die immer dunkler werdende Nacht. Nur die Natur, der Wind, die Tiere und unendliche Weite und Stille.

Die Welt verändern. Eigentlich wollte ich meine Cousine mit einem Buch vom Vegan sein überzeugen. Aus Versehen hat das Buch dann jemand anders mitgenommen. Dieser Jemand hat jetzt nur noch Sojamilch im Kühlschrank. Ist das toll, wie man als kleiner Mensch doch etwas bewirken kann und die Welt ein kleines bisschen besser machen kann. Ich bin gerade so happy mit meiner Ernährung und dem, was ich mir Gutes tue.

Innere Stille. Gedanken. Versuche, sie einmal loszulassen. Einfach nur sein, nicht denken, nicht bewerten, einfach nur sein. Wenn man genau hinschaut, was mache ich denn gerade eigentlich und wie fühlt es sich an, ist das schon mal ein kleiner Anfang. Auf dem Weg zu mehr innerer Stille muss jeder selber seinen Weg finden. Yoga ist für mich ein Teil dieses Weges. Bewusst hier sein und bewusst alles tun, was du sonst nur in Gedanken verloren ausführst. Was brauche ich wirklich, jetzt, in diesem einen Moment? Denn Vergangenheit und Zukunft spielen im Jetzt keine Rolle. Es gibt nur das Jetzt und diesen einen Moment. Sei bewusst und genieße ihn.

Elfe

Dienstag, 18. September 2012

Nothing but Schoki.


Endlich gibt es den heiß ersehnten Schokipost :)
Wenn ich etwas "Süßes" als gesund betrachte, dann ist das Schokolade. Und dann natürlich nur Zartbitterschokolade, aber dieses Rezept kommt sehr nahe an Vollmilchschokolade dran. Übrigens: Milch wurde erst gar nicht in konventioneller Schokolade benutzt...

Schon vor ein paar Jahren habe ich mich, ich weis nicht mehr aus welchen Gründen, für Rohkost interessiert, und war auf der Suche nach roher und vor allem gesunder Schokolade. Hier das gefundene und seitdem schon öfters erprobte Rezept: ...total easy, vegan, roh und gesund!

Zutaten:
2 Handvoll Nüsse: Cashews, Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Haselnüsse
1 Handvoll entsteinte Datteln: ca. 8 Stück
2 EL Flüssigkeit: Wasser, Saft, ...
2-4 EL purer Kakao (ohne Zucker)

Wenn ihr einen großen Mixer habt, könnt ihr alle Zutaten dort reintun. Habt ihr nur einen kleinen, zuerst Nüsse mixen, dann Datteln mit Flüssigkeit, alles in eine Schüssel geben und mit Kakao mischen. Ihr könnt kleine Kugeln formen oder kleine Vierecke (Brownies). Natürlich könnt ihr auch gleich eine ganze Kuchenform füllen, dann würde ich die dreifache Menge nehmen.
Am besten ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen oder vorher ins Eisfach!

Freue mich auf eure Meinung! :)

Dienstag, 11. September 2012

No matter how far you are...

Lieblingshirt von VeroModa in Hamburg,
Batikrock Geschenk von einer lieben Kollegin,
Spitzenstrumpfhose H&M,
Samtballerinas


Henna forever.
Hallöchen :)

Jetzt sind die Haare wieder ein Stückchen ab...seit ich sie so richtig abgeschnitten habe, will ich sie immer kürzer. Aber Bob gibt es jetzt im Moment nicht, den hatte ich mit 15. Was denkt ihr, im Vergleich zu längeren Haaren? ...oder ist es vorteilhafter so wie es jetzt ist? Denn ich liebe es, die Haare durchzuwuscheln und das geht eben besser, wenn sie kürzer und mehr durchgestuft sind....

Hab auch wieder meine Haare nachgefärbt. Bei den Outfitfotos kommt das nicht so richtig zur Geltung, ich denke, das liegt am Kunstlicht. Bei Sonnen- und Dämmerlicht werde ich immer wieder darauf angesprochen und da glänzt es auch richtig toll.

...beim Outfit hatte ich das Gefühl, dass zu diesem Rock nicht ganz so viel aus meinem Kleiderschrank dazu passen mag...zum Glück habe ich mein tolles beiges Lieblingshirt mit einem wunderschönen Print und dem Satz: "No matter how far you are, I will always look forward to find you out." Hach...
Dazu eine beige Spitzenstrumpfhose...ich lieeeeebe Spitze! Rote Schüchen, rote Schleife.

Ansonsten hatte ich die letzten Tage ein schwaches Immunsystem, oder immer noch. Ich hatte Halsweh usw. und habe trotzdem Ausdauersport gemacht - gaaaaanz schlecht :) Jetzt geht es wieder besser und gelernt habe ich daraus auch noch etwas.

Elfchen.

Samstag, 8. September 2012

Best Schokikuchen ever.

Hallo meine Lieben!

Als ich heute mit dem Rad gefahren bin, um mein H&M Paket abzuholen (dazu später mehr), roch es nach frisch gemähtem Rasen, wie wunderschön! Zum Glück ist der Sommer noch ein bisschen da!

Heute gibt es, vielleicht zum morgigen Kaffeekränzchen, ein supertolles veganes Rezept für einen Schokoladenkuchen :)

Zutaten:
400g Mehl
100g geriebene Mandeln
60g Maisstärke
120g Zucker
Backpulver
Zitrone
140ml Rapsöl
360ml Mineralwasser
4 EL Kakaopulver
4 EL kochendes Wasser

1) Mehl, Maisstärke, Backpulver, Zucker mischen
2) abgeriebene Schale der Zitrone und Mandeln dazu
3) Öl und Mineralwasser in einer zweiten Schüssel mischen und ohne Klümpchen unter die Mehlmischung rühren
4) 2/3 des Teiges in eine Kuchenform geben
5) Kakaopulver mit kochendem Wasser glatt rühren und unter den restlichen Teig rühren. In die Kuchenform geben und mit einer Gabel umrühren.

170° C, 45 min.

Auf einen leckeren Kuchen! :)

Samstag, 1. September 2012

Veganes Hammereis und Pfannkuchen.

kleine Pfannkuchen :) Rezept siehe unten

megaleckeres Eis!

kleines Feuerchen am Mädelsabend

Ich grüße euch, Regenkinder! :)

Heute gibt es mal wieder eine Kochidee! Wir hatten wieder Mädelsabend, doch leider hatte da mein Rezept nicht so ganz funktioniert... Ich weiss jetzt auch genau warum: zuviel Roggenmehl! Die Mädels haben dann nochmal neue Pfannkuchen bekommen...denn es war ja meine Schuld...

Zutaten vegane Pfannkuchen:
100g Mehl, bevorzugt Dinkel- oder Vollkornmehl (reicht für 4 große Pfannkuchen)
Hafer/Reis/Sojamilch
Salz

Die Menge der Flüssigkeit könnt ihr abschätzen, einfach zum Mehl dazu, und wenn es ein schöner dickflüssiger Teig ist, keine Milch mehr dazu.
Das Ratatouille musste am Mädelsabend dann eben solo gegessen werden, denn die meisten Pfannkuchen waren durch den sehr sehr seeeehr hohen Anteil an Roggenmehl einfach nur Matsch :)

Zutaten Ratatouille:
Auberginen
Zucchini
Zwiebel
Knoblauch
Tomaten
eine Dose Tomatenmark
Basilikum, Oregano, ...

Alles zusammen ein bisschen köcheln lassen und Deckel drauf. Ansonsten könnt ihr die Pfannkuchen bestreichen, mit was ihr lustig seid: Marmelade, Spinat, Erdnussmus, Apfelmus, usw.

Am Mädelsabend hatten wir dann noch ein leckeres veganes Eis von Susanne, der absolute Traum! Es besteht nur aus vier Zutaten, und ist eigentlich, wenn man es genau nimmt, total gesund :D
Gibt es in ausgewählten Bioläden, ist ein bisschen teurer, aber das lohnt sich! Booja Booja!
Und ein wunderschönes Wochenende!

Montag, 27. August 2012

Elfenkleid Nr. 3


Kleid meiner Cousine H&M

Kleid Promod, Schuhe NoName

Ahhhhh Leo Kitty!!

Hello Kitty Sammlung meiner Cousine...

...hier ein kleiner Teil davon...


Meine Cousine hatte Geburtstag, das nahm ich zum Anlass mein drittes Elfenkleid anzuziehen. Es gefällt mir fast am besten von allen dreien. Da ich hohe Schuhe anziehen wollte und ich fand alle anderen Pumps und Sandaletten sahen viel zu dunkel aus, entschied ich mich für die in flieder. Für meine Verhältnisse wenig Schmuck, eine Blume, beigefarbene Ohrringe und helle Armbänder.
...eine sonnige Woche wünsche ich euch! :)



Mittwoch, 22. August 2012

Sushi, Sushi, Sushi!




Da bin ich mal wieder, meine Lieben!

Letzte Woche gab es mal wieder Sushi, fast das gesündeste, was man sich zubereiten kann. Ich verzichte meistens auch auf Sojasoße und esse es einfach so, nur ein bisschen Salz und Sesam. Natürlich auch vegan :)

Zutaten:
Algenblätter, Asialaden
Sushireis, gibt es mittlerweile nicht nur im Asialaden, sondern auch im Edeka in der Feinkostabteilung
Gurke, Karotte, Rucola, Sojafrischkäse, Sesam, Radieschen, Mango, Pfirsich, Erdbeeren, lasst eurer Fantasie freien Lauf :)

Sushireis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen. Ein Algenblatt auf das Brett legen und zwei Löffel Sushireis an die untere Kante legen. Dann könnt ihr die klein geschnittenen Zutaten darauf verteilen, am besten nicht zu viel. Dann vorsichtig einrollen. Wir machen es so, dass wir nur eine Lage Algenblatt nehmen, das heisst, wir schneiden es ab, wenn es einmal eingerollt ist und benutzen das Endstück für zwei kleine Sushis.

...was ich jetzt gerade heute entdeckt habe und unbedingt ausprobieren möchte: die Sushi Bazooka. Damit geht es wohl um einiges schneller und das hätte den Vorteil, dass meine beste Freundin beim Sushi machen, so schön dieses Ritual auch ist, am Ende des Vorbereitens auch noch Sushis hat (und nicht alle aufgegessen hat).

Fragen? Ansonsten viel Spaß :)

Donnerstag, 16. August 2012

Kleine Motivation!





...es ist einfach so: Willensstärke am Anfang, aber wenn ihr wirklich wollt, dann macht ihr das auch! Und danach Gewohnheit. Lasst das Workout, die Yogaübungen oder das Joggen einfach zur Gewohnheit werden. Warum? Ganz einfach: ihr fühlt euch für den Rest eures Lebens hübscher, fitter, ausgeglichener und wohler. Ihr habt euer Wunschgewicht schon? Super :) ! Aber ein bisschen Workout schadet nie! Und auspowern beim Joggen, Walken oder auf dem Crosstrainer tut einfach gut! Worauf wartet ihr?

Eure Elfe